冷凍鯖

昔、母親が健在だったころは頻繁に食材宅配サービス「おうちCO-OP」を利用していました。食材の購入料金は母親持ちで、自宅用の食材もついでガッツリ買ってた。😅

食材の品質はそこそこでしたが、冷凍の魚(銀鱈とか)は全然ダメだったなぁ。解凍すると臭くてとても食えたものじゃなかったです。多分、流通経路の何処かで「冷凍→解凍→冷凍」みたいな状況になってたんじゃないかな。特に宅配サービスだと運搬車両のドア開け締めが頻繁にあって冷凍が解けやすいのかもしれない。

流通経路の途中問題なのか配達時の品質保持の問題なのかは消費者側では判断できないです。ただ同じ配達員が毎回届けてくれるので、何となくクレームも付けにくく泣き寝入り？ 結局食べる気にもならず廃棄しました。そんなのが2～3回続いて、それ以降、さすがに懲りて冷凍の魚は全く注文しなくなりました。

最近の楽天市場セールで冷凍の骨取り鯖が比較的安く売ってたので、恐る恐る買ってみました。届いた鯖は解凍しても全然臭くなくて結構美味かったです。骨も全く無くてかぶりついても全然安心して食べられました。最近の加工技術はすごいですね。

骨取りの半身を魚焼きグリルで焼いた事ってあまりなかったですが、メッチャ縮むんですね。ちょっとビックリしました。😮

骨ありならここまでは縮まないのかな…。見栄え優先なら骨ありも捨てがたいかも。🤔

最近あまり WordPress に投稿していないので、投稿しようとショップの価格を確認したら・・・なんと私が買った時の半額になってました。

10/5 購入時 … 冷凍鯖 2kg：6,990円で半額クーポン利用で ３,４９５円
10/1４ から販売分 … 冷凍鯖 2kg：３,４８０円

結局、クーポン付けて割安感を出すために本体価格を上げてただけなんだなぁ。楽天市場で商品検索したら、他のショップでもほぼ同仕様の商品が ３５００円前後で売られてました。要は冷凍鯖 2kg を ３５００円あたりで売りたいって事ですな。商品の見た目も同じ(1kg x 2)なので、多分、同じ輸入商社から調達してるっぽい。

まあ還元ポイントを考慮した実質価格としては 2,812円だったので、単価としては140.6円/100g です。美味かったのを考慮すればそこそこ安いって感じかな。1kgの袋に ８枚だったので、平均価格としては約 １７5.8円/枚ですな。