log1/donan の履歴(No.2) - PukiWiki

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- 1 (2024-07-22 (月) 01:53:32)
- 2 (2024-07-28 (日) 12:26:29)

どなん2004†

酒造所名：国泉泡盛(名) ；与那国島
泡盛銘柄：どなん (60度)
熟成開始： 2004/12

2024/01†

2024/01 仕次ぎ実施(前回より12ヶ月)
甕No.	一番甕(一斗)	二番甕(一斗)
升\月齢	224.6ヶ月	215.7ヶ月
1	225.6	215.7
2	225.6	215.7
3	225.6	215.7
4	225.6	215.7
5	225.6	215.7
6	225.6	215.7
7	225.6	215.7
8	225.6	215.7
9	225.6	－
10	215.7	－

アルコール度数は気温変化が激しすぎるので廃止。
二番甕に追加する一升は調達できなかったので未追加。

2023/01†

2023/01 仕次ぎ実施 (前回より192ヶ月)
甕No.	一番甕(一斗)	二番甕(一斗)
月齢	213.6ヶ月	203.7ヶ月
升\Alc	62%	61%
1	214.7	203.7
2	214.7	203.7
3	214.7	203.7
4	214.7	203.7
5	214.7	203.7
6	214.7	203.7
7	214.7	203.7
8	214.7	203.7
9	214.7	203.7
10	203.7	－

Alc は甕から汲出時のアルコール度数 (混入前)
二番甕に追加する一升は調達できなかったので未追加。

2007/01†

2007/01 仕次ぎ実施 (前回より13ヶ月)
甕No.	一番甕(一斗)	二番甕(一斗)
升\月齢	22.7ヶ月	11.7ヶ月
1	23.8	13.0
2	23.8	13.0
3	23.8	13.0
4	23.8	13.0
5	23.8	13.0
6	23.8	13.0
7	23.8	13.0
8	23.8	13.0
9	23.8	13.0
10	13.0	0.0

2005/12†

2005/12 仕次ぎ実施 (前回より12ヶ月)
甕No.	一番甕(一斗)	二番甕(一斗)
升\月齢	10.8ヶ月	0.0ヶ月
1	12.0	0.0
2	12.0	0.0
3	12.0	0.0
4	12.0	0.0
5	12.0	0.0
6	12.0	0.0
7	12.0	0.0
8	12.0	0.0
9	12.0	0.0
10	0.0	0.0

2004/12 熟成開始†

2004/12 熟成開始 (二番甕はまだ未調達)
甕No.	一番甕(一斗)	二番甕(一斗)
升\月齢	0.0ヶ月	--.-ヶ月
1	0.0	－
2	0.0	－
3	0.0	－
4	0.0	－
5	0.0	－
6	0.0	－
7	0.0	－
8	0.0	－
9	0.0	－
10	0.0	－